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三亚海南菜餐厅和海南特色小吃

分类: 三亚美食 时间:2011-6-29 11:08:05  共阅:11158次

 

 

朋友们到了三亚,一定要去品尝原汁原味的海南特色菜。老兵给您提供一份三亚给力的海南菜餐厅大全,供您选择。 

餐馆名称                                         地址及备注


海亚餐厅0898-88276962 88362388             市区?#36335;?#36335;001号(明日大酒店对面)

阿二八宝鸡饭店0898-88660660                    三亚月川桥西侧二百米处

南山火锅城                                     下洋田白鹭公园对面

三亚的回民鲜鱼汤                               三亚羊栏镇

利国餐厅 88259099                              文明西路三亚消?#20048;?#38431;旁

龙泉文昌鸡店 88237018                          建港路港务局一楼

潭牛鸡饭店 88987777                            ?#36335;?#36335;中华城广场对面

椰都林羊肉火锅店 88259139                      ?#28216;?#36335;城市乐园马路对面

农家乐餐厅 88710318                            亚龙湾东线高速公路入口附近

正宗东山羊                                     建港路鸿港市场二楼

宝源小黄牛                                    月川桥西侧二百米处对面

龙记烧鸭店                                    三亚?#26053;?#34903;

黄流老鸭一条街                                三亚市区胜利路

南山火锅城                                    凤凰路下洋田右侧500米处

野猪?#22336;?#21619;餐88259139                         ?#28216;?#36335;城市公园对面

 

 

海南特色小吃:

 

1、海南粉:海南粉其白如雪,其细如丝,食法北方?#23567;?#20937;拌”,海南?#23567;?#33100;粉”,其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜……,醇香扑鼻,余味无穷,吃完后再加上一勺海螺清汤,更是鲜香无比。海南粉是海府地区传统小吃。

海南粉.

2、抱罗粉:以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名,又因其粉比“海南粉” ?#28304;鄭是肀备?#22320;又称之为?#25353;址?#27748;”。                  

抱罗粉.

?#22330;?#28789;山?#22336;郟?#26159;在琼山市灵山镇一举成名的,其粉比海南粉粗,其生产工艺与海南粉略有不同,其食法也是“腌吃”,但特色是粉质爽滑,腌料注重海鲜原料,突出一个“海鲜味”。

灵山?#22336;?/SPAN>

?#30784;?#38517;水酸粉:陵水一带风味小吃,其粉圆而长,外观如“桂林米粉”、“云南过桥米线”。同样是“腌粉”,但其腌料与以上“腌粉”不同的是既香又酸,嗜辣者再加上一勺本地产的“辣中之辣”的“灯笼?#38450;?#37233;”的话,更是香、酸、辣三味具全,十分开胃!

陵水酸粉

5加积牛腩粉:做为海南的侨乡之一,吸收东南亚饮食的长处,加积厨师独创的“五香牛腩”、“咖喱牛腩”远近扬名,以“五香牛肉腩”为腌料的加积粉,香味浓郁,吃后余香留齿。

 

加积牛腩粉.

6、香粘软:出自著名侨乡、椰乡——文昌市一带民间。用糯米粉加清水、生油搅和,揉搓成小?#29275;?#29992;手按压成扁圆形,在滚水中煮熟,然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用

 

椰香粘软.

7、清补凉:有点像北东的八宝粥,但制作方法有异,一般先将各配料煮熟后,加冰加糖水或加椰子水食用。该食品清凉可口,消暑健胃,是海南夜晚最富特色的解暑美食,价格仅有三四元/碗。

 

清补凉.

 

8、海南萝卜糕:海南地方传统小吃。民间?#21697;?#22240;地而异,但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料,其它辅料可随意变换,可间可繁,?#28903;?#21487;煎,?#37096;上日?#21518;煎而食。

海南萝卜糕

9、苗家三色饭:海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节令性,在“三月三”(黎、苗族人民传统喜庆节日)期间普遍制作和食用。

苗家三色饭

10、黎家竹筒饭:是用新鲜竹筒?#30333;?#22823;米及味料烤熟的饭食,通常是黎家人出远?#29275;?#19978;山打猎或招待客人时才做的,多于山区野外制作或在家里用木炭?#23616;啤?#29616;经烹调师在传统基础?#32454;?#36827;提高,使之摆上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南著名风味美食。

 

 

 

 

 

 


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